9 Φαγητά που ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να ξαναζεστάνετε!

ΠΡΟΣΟΧΗ

Κίνδυνος Δηλητηρίασης:

Αυτά είναι τα 9 Φαγητά που ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να ξαναζεστάνετε!

Υπάρχουν πολλοί που αρνούνται να αγγίξουν περίσσευμα από ένα φαγητό που έχει μαγειρευτεί την προηγούμενη μέρα, ενώ άλλοι χαίρονται με την ιδέα να φάνε ένα φαγητό που είναι ήδη έτοιμο, και χρειάζεται απλά ένα ζέσταμα. Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι το ξαναζέσταμα μερικών αγαπημένων φαγητών μπορεί να αποβεί επικίνδυνο για την υγεία σας, ειδικά αν δεν έχει φυλαχτεί σωστά. Εδώ είναι μια λίστα με κοινά τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεσταθούν και εξηγούμε το λόγο:

1. Σέλινο

Το σέλινο μπορεί να γίνει τοξικό αν το ξαναζεστάνουμε, καθώς το σέλινο περιέχει νιτρικά άλατα που μετατρέπονται σε νιτρώδη. Αν π.χ. έχετε φτιάξει σούπα με σέλινο, θα πρέπει είτε να φάτε όλη τη σούπα ή είτε να αφαιρέστε το σέλινο, πριν το ζεστάνετε για να φάτε την υπόλοιπη. Αν τη ξαναζεστάνετε, τότε θα απελευθερωθούν καρκινογόνες ιδιότητες.

2. Μανιτάρια

Τα μαγειρεμένα μανιτάρια πρέπει να καταναλώνονται την ίδια μέρα εξαιτίας της περιεκτικότητάς τους σε σύνθετες πρωτεΐνες. Το ξαναζέσταμα των μανιταριών μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση των πρωτεϊνών και να παρουσιάσει υψηλό κίνδυνο για την υγεία του πεπτικού συστήματος, αλλά και καρδιακά προβλήματα. Αν θέλετε να φάτε μανιτάρια που μαγειρεύτηκαν την προηγούμενη μέρα, φάτε τα κρύα!

3. Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο, όπως και τα μανιτάρια, περιέχει πρωτεΐνες που έχουν αρνητική επίδραση όταν ξαναζεσταίνεται. Όταν ένα κρύο κοτόπουλο θερμαίνεται για δεύτερη φορά, λαμβάνουν χώρα αλλαγές στη σύνθεση των πρωτεϊνών, που μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα του πεπτικού συστήματος. Αν πρέπει να ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς μαγειρεμένο και από το εσωτερικό του βγαίνει καυτός ατμός. Για να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα κοτόπουλου χωρίς να χρειαστεί να το ζεστάνετε, προσθέστε το σε κρύα σαλάτα ή σε ένα κρύο σάντουιτς.

4. Σπανάκι και μαρούλι

Αυτά τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεσταίνονται για δεύτερη φορά. Περιέχουν υψηλές ποσότητες νιτρικών αλάτων, τα οποία μπορούν να διασπαστούν σε νιτρώδη μορφή, εξαιτίας των μικροοργανισμών που περιέχουν. Τα νιτρώδη άλατα μπορούν να επηρεάσουν το επίπεδο του οξυγόνου στο αίμα, να γίνουν τοξικά και μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, όταν ξαναζεσταίνονται.

5. Αυγά

Τα αυγά δεν πρέπει να εκτίθενται επανειλημμένα σε θερμότητα. Το ξαναζέσταμα των αυγών σε υψηλές θερμοκρασίες, είτε βραστών είτε τηγανιτών, μπορεί να τα κάνει τοξικά και να προκαλέσει προβλήματα με το πεπτικό σας σύστημα. Ποτέ μην ζεσταίνετε ξανά μια ομελέτα ή βραστά αυγά, καθώς η πρωτεΐνη που περιέχουν, καταστρέφεται όταν κατ “επανάληψη εκτίθενται σε θερμότητα.

6. Ρύζι

Το ξαναζέσταμα του ρυζιού δεν είναι στην πραγματικότητα το πρόβλημα, αλλά η φύλαξή του. Αφήνοντας το βρασμένο ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από μία ώρα, είτε για να κρυώσει είτε όταν το σερβίρετε σε δείπνο ή σε ένα πάρτι, μπορεί να αναπτυχθούν σε αυτό δυνητικά επικίνδυνα βακτήρια, που μπορεί να προκαλέσουν εμετό και διάρροια. Φυλάξτε το ρύζι που περισσεύει σε ένα αεροστεγές δοχείο, αμέσως μετά το μαγείρεμα και το ζέσταμα θα είναι ασφαλές.

7. Γογγύλια και τεύτλα

Τα γογγύλια και τα τεύτλα είναι κοινά λαχανικά σε σούπες και μαγειρευτά. Αν σκοπεύετε να ξαναζεστάνετε τη σούπα, αφαιρέστε τα γογγύλια και τα τεύτλα πριν το ζέσταμα. Τα υψηλά ποσοστά νιτρικών αλάτων που περιέχουν, μπορεί να τα κάνει τοξικά όταν υποβάλλονται σε θερμότητα για δεύτερη φορά.

8. Έλαια

Το λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, το καρυδέλαιο, το λάδι αβοκάντο και το λάδι φουντουκιού, όλα έχουν πολύ χαμηλά σημεία οξείδωσης, που αλλοιώνουν τη γεύση και την οσμή τους, όταν ξαναζεσταίνονται. Αποφύγετε τη χρήση αυτών των ελαίων για μαγείρεμα, ψήσιμο ή τηγάνισμα. Το ξαναζέσταμα αυτών των ελαίων μπορεί να τα μετατρέψει σε επικίνδυνα τρανς λιπαρά οξέα αν υπερθερμανθούν.

9. Πατάτες

Αν αφήσετε τις μαγειρεμένες πατάτες σε θερμοκρασία δωματίου για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, μπορεί να χάσουν τη θρεπτική τους αξία, και οι συνθήκες μπορεί να είναι κατάλληλες για την ανάπτυξη της αλλαντίασης. Μόλις τελειώσετε με το μαγείρεμα, αποθηκεύστε τις πατάτες στο ψυγείο αν δεν πρόκειται να τις φάτε.

Αν μαγειρέψετε ένα φαγητό με κάποιο από αυτά τα τρόφιμα, προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τα άτομα, για να μην μένει περίσσευμα. Αν ωστόσο μείνει φαγητό, βρείτε μια συνταγή για να καταναλώσετε κρύο το φαγητό, ώστε να μη το ξαναζεστάνετε!

Αν πρέπει ζεστάνετε σε φούρνο μικροκυμάτων, ποτέ μην χρησιμοποιείτε πλαστικά σκεύη!

COCUNUT OIL ΓΕΝΙΚΈΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ

Γενικές πληροφορίες σχετικά με το λάδι καρύδας ή Coconut Oil

Το λάδι καρύδας είναι:
· Αντιφλεγμονώδες
· Αντιμικροβιακό
· Αντιμυκητισιακό
· αντι-ιικό
· Βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
Που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε
· Οι πλάκες συμπιεσμένου λαδιού καρύδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οτιδήποτε. Δεν έχει έντονη μυρωδιά η γεύση.
· Το παρθένο λάδι καρύδας είναι ιδανικό για το μαγείρεμα και το ψήσιμο διότι έχει μεγάλη αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες
80 Χρήσεις για το Λάδι Καρύδας
Προσωπική υγιεινή / Σώμα
1. Ενυδάτωση – απλά χρησιμοποιήστε μία κουταλιά ελαίου από το βάζο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για όλο το σώμα σας, συμπεριλαμβανομένου του λαιμού και του προσώπου σας.

2. Κρέμα ματιών – τοποθετήστε το κάτω από τα μάτια για τη μείωση του πρηξίματος, τις σακούλες, και τις ρυτίδες. Χρησιμοποιήστε το πάνω στα βλέφαρα το βράδυ.

3. Πριν από το ξύρισμα, το λάδι καρύδας θα προετοιμάσει το δέρμα για την αποφυγή βλαβών που προκαλούνται από το ξύρισμα.

4. Aftershave -το λάδι καρύδας θα βοηθήσει να θεραπευτεί το δέρμα σας μετά το ξύρισμα, χωρίς να φράξει τους πόρους.

5. Αποσμητικό – το λάδι καρύδας μόνο του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποσμητικό, αλλά ακόμη πιο αποτελεσματικό είναι σε συνδυασμό με σκόνη καλαμποκάλευρου/ αραρούτι και μαγειρική σόδα!

6. Μαλακτικό μαλλιών / Βαθιά Θεραπεία – χρήση ως μαλακτικό μαλλιών εφαρμόζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας στις άκρες σας και στη συνέχεια να περάσετε τα δάχτυλά σας μέσα από τα μαλλιά σας για να διανεμηθεί και στα υπόλοιπα! Για μια βαθύτερη θεραπεία, τρίψτε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας λάδι καρύδας στο ξηρό τριχωτό της κεφαλής σας και απαλά κάντε εντριβές το μέχρι τις άκρες. Βάλτε ένα σκουφάκι για να παρεμποδιστεί η μεταφορά στα κλινοσκεπάσματα και αφήστε το από το βράδυ έως την άλλη μέρα.

7. Τζελ για τα μαλλιά / Defrizzer – τρίψτε λίγο ανάμεσα στις παλάμες σας και είτε πιέστε τις ακρες στα μαλλιά (για σγουρά μαλλιά) ή χτενίστε με τα δάκτυλα το τριχωτό της κεφαλής από τις ρίζες προς τις άκρες (για κυματιστά / ίσια μαλλιά).

8. Οδοντόκρεμα – υπάρχουν πολλές συνταγές εκεί έξω, αλλά εγώ απλώς ανακατεύω το λάδι καρύδας και μαγειρική σόδα και τρίβω με λίγο από το μείγμα πάνω στην οδοντόβουρτσά μου.

9. Ντεμακιγιάζ – χρησιμοποιήστε μια μπατονέτα και βουτήξτε την στο λάδι καρύδας και θα εκπλαγείτε με το πόσο καλά λειτουργεί!

10. Προστασία χειλιών – απλά τρίψτε λίγο στα χείλη και δεν λειτουργεί μόνο ως μαλακτικό, αλλά έχει επίσης ένα δείκτη προστασίας περίπου 4 έτσι ώστε να σας πάρεχει μια μικρή προστασία!

11. Λάδι Μασάζ – αρκετά απλό! πάρτε λίγο και τρίψτε!

12. Λιπαντικό – είναι ένα φυσικό, απόλυτα ασφαλές λιπαντικό. Δεν είναι συμβατό με το latex!

13. Αντηλιακό – το λάδι καρύδας μπορεί να προσφέρεις αντηλιακή προστασία με δείκτη 4.

14. Ραγάδες Κρέμα – το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για το κατεστραμμένο δέρμα. Δεν είναι πανάκεια, αλλά να είστε σίγουροι ότι θα βοηθήσει.
15. Κρέμα θηλών – μπορεί να θρέψει τις σκασμένες,, επώδυνες, ξηρές θηλές. Απλώστε σε ένα κομμάτι βαμβάκι και επαλείψτε τις θηλές σας μεταξύ των θηλασμών.

16. Αλοιφή πανών – είναι πολύ αποτελεσματικό στα συγκάματα χωρίς να έχει δραστικές χημικές ουσίες. Επίσης είναι ασφαλές για υφασμάτινες πάνες.

17. – Έχετε προβλήματα με το ξηρό δέρμα στο τριχωτό της κεφαλής του μωρού σας; Το λάδι καρύδας θα θρέψει το δέρμα του μωρού σας. Απλά τρίψτε λίγο στο τριχωτό της κεφαλής καθημερινά.

18. Απολέπιση σώματος – αναμείξτε λάδι καρύδας και ζάχαρη μαζί και τρίψτε, αυτό είναι όλο! Ξεπλύνετε και το δέρμα σας θα είναι εξαιρετικά μαλακό! Μπορείτε να προσθέσετε μέσα αιθέρια έλαια, εάν θα θέλατε μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

19. Θεραπεία – όταν εφαρμόζεται σε γρατσουνιές και κοψίματα, το λάδι καρύδας σχηματίζει ένα λεπτό στρώμα που προστατεύει την πληγή από τις εξωτερικές σκόνες, βακτηρίδια και ιούς. Επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των μωλώπων, αποκαθιστά τους κατεστραμμένους ιστούς. Επιπλέον, μυρίζει -πολύ καλύτερα από οτιδήποτε άλλο από το φαρμακείο.

20. Τσιμπήματα εντόμων – όταν εφαρμόζεται απευθείας σε τσιμπημα, το λάδι καρύδας μπορεί να σταματήσει τη φαγούρα και το αίσθημα καύσου, καθώς και να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

21. Δερματικά προβλήματα -το λάδι καρύδας ανακουφίζει από τα προβλήματα του δέρματος όπως η ψωρίαση, η δερματίτιδα, και το έκζεμα.

22. Αυτί του κολυμβητή -αναμίξετε έλαιο σκόρδου και λάδι καρύδας και βάλτε μερικές σταγόνες στο αυτί για περίπου 10 λεπτά. Κάντε το αυτό 2-3 φορές την ημέρα και λειτουργεί συνήθως εντός μίας ή δύο ημερών.
Υγεία και Ευεξία

23. Ανακούφιση από το στρες – ανακουφίζει την ψυχική κόπωση .Βάλτε λάδι καρύδας στο κεφάλι και κάντε μασάζ με κυκλική κίνηση. Το φυσικό άρωμα καρύδας είναι εξαιρετικά καταπραϋντικό, βοηθώντας έτσι να μειωθεί το επίπεδο του στρες .

24. Πέψη – τα κορεσμένα λίπη στο λάδι καρύδας έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες που βοηθούν στον έλεγχο των παράσιτων και μυκήτων που προκαλούν δυσπεψία και άλλα συναφή προβλήματα πέψης, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Το λίπος στο λάδι καρύδας βοηθά επίσης στην απορρόφηση των βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και αμινοξέων, χαρίζοντάς σας συνολική υγεία.

25. Γυμναστική – το λάδι καρύδας βοηθά στην τόνωση του μεταβολισμού, στη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς και κλιμακώνει τα επίπεδα ενέργειας, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του ανεπιθύμητου λίπους, ενώ αυξάνουν την μυϊκή μάζα.

26. Ρινορραγίες -το λάδι καρύδας μπορεί να αποτρέψει την αιμορραγία της μύτης που προκαλείται από ευαισθησία σε καιρικές συνθήκες, όπως καύσωνα και παγωνιά. Αυτή η κατάσταση συμβαίνει όταν οι ρινικές κοιλότητες γίνονται ξηρές λόγω του κρύου ή ξηρού αέρα που οφείλονται σε εγκαύματα και ρωγμές στις βλεννογόνους, που έτσι αιμορραγούν. Για να το αποτρέψετε αυτό απλά βάλτε το λάδι καρύδας στα ρουθούνια σας. Επαλείψτε το δάχτυλό σας με λάδι καρύδας και απλώστε μέσα στη μύτη σας. Κάνοντας το αυτό θα ενισχύσετε και την προστασία στα τριχοειδή αγγεία στις ρινικές διόδους. Ένα συμπλήρωμα βιταμίνης C, θα συμβάλει επίσης στην πρόληψη αιμορραγίας της μύτης.

27. Για μητέρες που θηλάζουν, καταναλώνοντας 3 ½ κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας καθημερινά θα εμπλουτίσουν την ποιότητα του γάλακτος.

28. Βοηθά στην απώλεια βάρους και τον έλεγχο της πείνας.

29. Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στον έλεγχο της πείνας σε άτομα με διαβήτη.

Προβλήματα υγείας ( το λάδι καρύδας είναι γνωστό ότι βοηθά, ανακουφίζει, ή ακόμη και θεραπεύει όταν λαμβάνεται από το στόμα)
30. Έκζεμα – με εσωτερική και εξωτερική λήψη
31. Δερματικά προβλήματα
32. Μύκητες νυχιών
33. Εξάψεις
34. Αιμορραγία από αιμορροΐδες (μπορεί επίσης να εφαρμοστεί εξωτερικά δύο φορές την ημέρα)
35. Τον ιό HIV
36. Τις ψείρες
37. Βελτιώσεις στην έμμηνο ρύση σχετικά με τον πόνο από κράμπες και τη μεγάλη ροή αίματος
38. Ημικρανίες (με κανονική χρήση)
39. Μονοπυρήνωση
40. Παράσιτα
41. Τσίχλα
42. Ανακούφιση του πόνου της χοληδόχου κύστης
43. Βοηθά στη βελτίωση των συμπτωμάτων της υπολειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα.
44. Ενεργειακή ώθηση
45. Ξηρό δέρμα
46. Μπορεί να ανακουφίσει στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και τη δυσπεψία, όταν λαμβάνονται με κάθε γεύμα
47. Κόπωση Επινεφριδίων
48. Αλτσχάιμερ
49. H. pylori
50. Candida albicans
51. Το άσθμα, ακόμη και σε παιδιά
52. Ευεργατική η χρήση της και για τον αυτισμό
53. Χοληστερόλη – βελτιώνει την καλή χοληστερόλη και μειώνει την κακή
54. Χρόνια κόπωση
55. Κυκλοφορία / αίσθημα ψύχους όλο το χρόνο
56. Ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα
57. Νοητική Διαύγεια
58. Κατάθλιψη
59. Βοηθά στη φλεγμονή του συνδρόμου Crohn
60.Πόδι του Αθλητή
61. Οσφυαλγία / πόνο στους μυς
62. Καρκίνωμα, πληγές
63. Ακμή
64. Κυτταρίτιδα
65. Έρπης (εφαρμόζεται τοπικά και λαμβάνεται εσωτερικά)
66. Τα κονδυλώματα (μέσω της τοπικής εφαρμογής άνω των 6 εβδομάδων, και κλύσματα ελαίου καρύδας δύο φορές την ημέρα ανάλογα με τη θέση των κονδυλωμάτων)
67. Περιτομή θεραπεία – αν και προσωπικά είμαι κατά της περιτομής, έχω διαβάσει ότι το λάδι καρύδας είναι θεραπευτικό και για αυτό.
Μαγειρική
68. Χρησιμοποιήστε 1 προς 1 φλιτζάνι αναλογία για την αντικατάσταση άλλων ελαίων / βουτύρων. .
69. Αντικατάσταση του βουτύρου για λίπανση σε τηγάνια, κρούστες πιτών, κλπ.
70. Αντικατάσταση για διάφορα έλαια σε υγρή μορφή – για το ψήσιμο, το μαγείρεμα, το τσιγάρισμα, κλπ.
71. Συμπλήρωμα διατροφής – λιώστε και να προσθέσετε smoothies.
Άλλες χρήσεις
72. Εντομοαπωθητικό -τρίψτε λάδι καρύδας αναμεμειγμένο με αιθέριο έλαιο μέντας σε όλο το εκτεθειμένο δέρμα. Κρατά τα έντομα μακριά καλύτερα από οποιοδήποτε εντομοαπωθητικό.
73. Καταπληκτικό για σκύλους και γάτες για να έχουν γενική ευεξία. Απλά προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σε μπολ με το νερό τους. Καθημερινά
74. Aφαιρεί την κόλλα – απλά φτιάξτε ένα μείγμα ίσων μερών από λάδι καρύδας και μαγειρική σόδα σε μια μάζα. Εφαρμόστε το στην «κολλώδη» περιοχή και αφήστε το για ένα λεπτό. Στη συνέχεια τρίψτε με μια παλιά οδοντόβουρτσα ή την σκληρή πλευρά ενός σφουγγαριού.
75. Τσίχλες αντί για ΑΠΟΤΡΙΧΩΤΙΚΗ – τρίψτε λίγο λίγο λάδι καρύδας για την κολλήσει η τσίχλα, αφήστε το για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια, κυλήστε την τσίχλα με τα δακτύλα σας. Αυτό είναι!
76. Γυάλισμα Επίπλων -αναμείξτε λάδι καρύδας με λίγο χυμό λεμονιού για να γυαλίσετε έπιπλα από ξύλο. Ωστόσο, σας συνιστώ να το δοκιμάσετε πρώτα σε ένα πολύ μικρό, διακριτικό μέρος των επίπλων σας για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί με τον τρόπο που θέλετε.
77. Στίλβωση Χαλκού – το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το τρίψετε με λίγο λάδι με μια βαμβακερή πετσέτα. Καθαρίζει και βοηθά να το χρώμα του χαλκού σας.
78. Καρύκευμα για τι τροφές των ζώων
79. Καρύκευμα μαγειρικής
80. Ενυδατικό και ιδανικό για προϊόντα καθαρισμού δέρματος

Προσθέτει επίσης η αναγνώστρια της Εναλλακτικής Δράσης με το όνομα Βασιλική:
Η συχνή επάλειψη σε σκασμένους αγκώνες απαλαίνει το δέρμα
για απώλεια βάρους συνιστάται ένα κουταλάκι καθημερινά (επιταχύνει το μεταβολισμό)
για καθαρισμό/ γυάλισμα δερμάτινων παπουτσιών (θρέφει το δέρμα)
επίσης ανακουφίζει απο: χρόνια κόπωση, καλοήθη υπερπλασία του προστάτη, προστατεύει νεφρά και χοληδόχο κύστη

αποτελεί ένα γρήγορο ‘σφηνάκι ενέργειας, μειώνοντας την επιθυμία για ζάχαρη.
Επίσης για πήλιγκ προσώπου: μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας, μισό κουταλάκι του γλυκού αγνό μέλι, ένα κουταλάκι νιφάδες βρώμης (αυτή που τρώμε για πρωινό) και λίγη τριμμένη κανέλα. Είναι νοστιμότατο, αλλά αφήνει και το δέρμα απαλότατο και καθαρό.

Προσοχή! Το άρθρο έχει ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, συμβουλευτείτε τον κατάλληλο επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.